花岗岩的三大造岩矿物组成如下：

一、主要矿物成分

石英

石英是花岗岩中分布最广的矿物，通常占20%-40%。它属于石英族矿物，主要成分为二氧化硅（SiO₂），具有硬度高、化学性质稳定的特点，是构成花岗岩硬度的关键成分。

长石

长石是花岗岩中含量最多的矿物，占比约40%-60%，是地表岩石最重要的造岩矿物。它属于铝硅酸盐类矿物，常见种类包括钾长石（K₂O·Al₂O₃·6SiO₂，呈肉红色）、斜长石（Ab-An系列）和微斜长石。

云母

云母是次要矿物，含量通常为10%-20%，呈六方片状晶形，具有绝缘、耐高温的特性，工业上广泛应用于涂料、电绝缘等领域。

二、其他矿物成分

花岗岩中还可能含有少量其他矿物，如黑白云母、角闪石、辉石、磁铁矿、磷灰石等，这些矿物通常作为副矿物存在。

三、补充说明

构造与颜色：

花岗岩的浅肉红色、浅灰色等颜色主要由长石和石英的比例决定，而云母的存在会影响其光泽和透明度。

形成环境：作为深成岩，花岗岩多形成于地下3km以下，与板块构造活动密切相关。

以上信息综合了地质学和矿物学的研究成果，涵盖花岗岩的主要矿物组成及特性。