红酒VDM是西班牙葡萄酒分级体系中的最低等级，全称为 Vino de Mesa（桌酒），其定义和特点如下：

一、基本定义

混合酒类

VDM允许将不同产区、品种的葡萄酒混合调配而成，只要其整体品质未达到更高等级标准。

对应法国等级

在法国葡萄酒体系中，VDM相当于 VDT（日常餐酒），属于普通餐酒类别。

二、分级体系中的位置

西班牙葡萄酒分级制度将葡萄酒分为五级，从低到高依次为：

VDM（Vino de Mesa）

VC（Vino Comarcal）

VDLT（Vinos de la Tierra）

DO（Denominación de Origen）

DOC（Denominación de Origen Calificada）

其中，VDM是最低级别，需满足基础品质要求，但无需严格的生产规范。

三、生产与品质要求

产地限制：

可混合不同产区的葡萄酒，无需单一产区生产。

品质标准：必须符合西班牙葡萄酒法的基本规定，但相比更高等级（如DO、DOC），监管力度较弱。

常见用途：多用于日常饮用，出口量较少。

四、与其他等级的区别

| 级别 | 产地要求 | 生产规范 | 相当于法国等级 |

|------------|----------------|----------------|----------------------|

| VDM| 无严格产区限制 | 基础品质要求 | 法国VDT（日常餐酒） |

| VC | 需标注产区 | 无生产规范 | -|

| VDLT | 产区范围更广 | 规定较少 | 法国VDP（地区餐酒） |

| DO | 法定产区 | 严格生产监管 | 法国AOC（受控葡萄酒） |

| DOC| 严格产区与工艺 | 严格生产与陈年要求 | 法国AOC（受控葡萄酒） |

五、市场认知

部分消费者可能将VDM与“劣质酒”关联，但实际品质因混合策略而异。若需礼品或收藏，建议选择更高等级（如DO、DOC）的葡萄酒。

综上，VDM是西班牙葡萄酒分级中的基础等级，适合日常饮用，但无法体现单一产区的风土特色。