红酒开瓶后塞住能保存的时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、常温保存时间

普通红酒：

开瓶后未冷藏，通常只能保存 1-3天。此时空气进入瓶内引发氧化反应，导致酒液变酸，失去原有风味。

特殊情况：

酒体较重的红酒可能延长至 5天，但风味损失更明显。

二、冷藏保存时间

常规冷藏：

将瓶塞重新塞回并冷藏（如冰箱冷藏室，约4℃），可延长至 1周左右。低温能减缓氧化速度，但无法完全阻止。

真空保存：

使用真空泵抽出瓶内空气后冷藏，可延长至 1-2周。但需注意密封性，避免二次污染。

三、关键影响因素

酒体：酒体轻的红酒氧化速度更快（3-5天），而酒体重的红酒可稍久保存（5天）。

密封性：即使塞回木塞，也无法完全隔绝空气，建议使用真空塞或二次密封工具。

储存环境：需保持阴凉、干燥、避光，避免阳光直射和高温环境。

四、建议

开瓶后建议在 3-7天内饮用完毕。

若需长期保存，需采用真空保存或专业密封设备，并将酒瓶横放以保持湿润。

若超过建议时间，建议通过嗅闻（是否变臭）、品尝（口感是否变酸）判断是否可饮用。

（注：不同红酒品牌和类型可能因抗氧化能力不同而有所差异，但上述时间范围适用于大多数普通红酒。）