楼梯结晶的施工时间主要 取决于建筑物的施工进度和工期安排，以及楼梯的具体设计和施工要求。以下是一些建议的时间点：

在建筑物主体结构完成后进行：

楼梯是连接不同楼层的重要部分，需要在主体结构完成后才能进行楼梯的设计和施工。

在楼梯踏步安装完成后，刷乳胶漆之前进行：

这样可以避免将来墙面全是灰尘。

在大理石楼梯铺好并彻底坚固干燥后进行：

一般情况2个月左右就要做一次保养，具体时间也要根据大理石表面磨损的程度而定。

在装修过程中，楼梯踏步结晶完成，准备安装门窗套、楼梯扶手、屏风花格时进行。

综合以上建议，楼梯结晶的最佳时间是在建筑物主体结构完成后，楼梯踏步安装完毕，但尚未进行刷乳胶漆之前。这样可以确保楼梯结晶的效果，并且不会影响其他装修工作的进行。具体的时间点还需根据实际施工进度和工期安排来确定。