大理石和稀盐酸反应的化学方程式为：

CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + H2O + CO2↑

在这个反应中，碳酸钙（CaCO3）与稀盐酸（HCl）反应生成氯化钙（CaCl2）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳是一种无色无味的气体，通常在反应过程中观察到气泡的产生。这个反应是一个典型的酸碱中和反应，其中碳酸根离子（CO3^2-）与氢离子（H+）结合生成二氧化碳和水。