别墅外墙凸出的柱子砌筑方法如下：

留出空间

在柱子周围留出足够的空间，方便进行砖石铺设，确保柱子周围的墙面不会被损坏。

选择材料

使用合适的砖块或石材进行铺设，确保整个外墙的一致性。若使用石材，可以通过切割和修整来确保它们适合柱子的形状。

添加饰面

在柱子周围添加饰面，如石膏、水泥或石材，帮助柱子与其余的外墙装饰协调，并为整个外墙增添美感。

结构加固

如果需要，可以在柱子内部或周围添加钢筋，以增强柱子的结构稳定性。

细节处理

在柱子顶部打孔嵌入钢筋，摆放砖块，再打孔嵌入钢筋，对三个面圆角位置沾贴砖块，砌筑成矩形。

涂抹满满水泥砂浆，修饰点缀，呈现出轮廓分明的外墙装饰柱。

考虑照明

考虑在柱子周围添加照明，利用光影效果增强设计感，同时也可以突出柱子的形状。

装饰包裹

可以使用木板、石材或其他装饰材料包裹墙柱，使其成为一个装饰性的元素，提升整体美感。

设计成功能区

在墙柱周围设计书架、展示架等，充分利用空间，使其成为一个实用的区域。

墙面涂色

给突出墙柱涂上与墙面同色或对比色的油漆，使其在视觉上与周围环境更为协调。

植物装饰

在墙柱周围放置绿植，能够柔化线条，使空间更自然、更有生气。

根据以上步骤，你可以根据具体需求和设计风格，选择合适的方法进行砌筑和装饰，确保别墅外墙凸出的柱子既美观又稳固。如果需要更详细的指导，建议咨询专业建筑师或装修工程师。