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白麻火烧板详图做法?

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根据搜索结果,白麻火烧板存在两种不同定义和制作方法,需根据具体类型选择对应做法:

一、传统中式糕点类白麻火烧板

材料准备

- 面粉500克、白糖100克、酵母10克、麦芽糖适量、水250-300毫升、白芝麻适量。

- 食用油50克(用于面团和煎烤)。

面团制作

- 将面粉、酵母、糖类混合,加入水和油揉成光滑面团,醒发1小时。

- 分成小块后擀成薄饼状,厚度约0.5厘米。

煎烤工艺

- 平底锅预热至180℃,放入面饼煎烤至两面金黄酥脆,约需5-8分钟。

- 烤制后取出晾凉,切块即可食用。

提示:

需注意火候控制,避免面饼过厚导致焦糊。

二、石材类白麻火烧板(铺贴工艺)

材料准备

- 石板(如芝麻白):高筋面粉500克、白砂糖200克、温水250毫升、酥油150克、黑芝麻适量。

- 辅助材料:水泥、砂子、水平线、弹线工具、灌浆材料等。

基础处理

- 基层清理干净,垫层垫高调整标高,弹出十字控制线。

- 混合水泥砂浆,厚度根据设计调整,铺设在基层结合层。

铺贴步骤

- 石板浸湿后铺设在砂浆结合层,按编号和图案排列,缝隙控制在1mm以内。

- 铺砖后灌浆填缝,表面擦平,打蜡养护。

特点:

此类火烧板多用于地面铺贴,需专业施工团队完成。

总结

若需制作传统糕点,推荐采用第一种方法;若涉及地面铺贴,则需第二种专业工艺。建议根据实际需求选择对应类型,并参考权威资料或专业施工指南以确保质量。