根据搜索结果,白麻火烧板存在两种不同定义和制作方法,需根据具体类型选择对应做法:
一、传统中式糕点类白麻火烧板
材料准备 - 面粉500克、白糖100克、酵母10克、麦芽糖适量、水250-300毫升、白芝麻适量。
- 食用油50克(用于面团和煎烤)。
面团制作
- 将面粉、酵母、糖类混合,加入水和油揉成光滑面团,醒发1小时。
- 分成小块后擀成薄饼状,厚度约0.5厘米。
煎烤工艺
- 平底锅预热至180℃,放入面饼煎烤至两面金黄酥脆,约需5-8分钟。
- 烤制后取出晾凉,切块即可食用。
提示: 需注意火候控制,避免面饼过厚导致焦糊。 二、石材类白麻火烧板(铺贴工艺)材料准备
- 石板(如芝麻白):高筋面粉500克、白砂糖200克、温水250毫升、酥油150克、黑芝麻适量。
- 辅助材料:水泥、砂子、水平线、弹线工具、灌浆材料等。
基础处理
- 基层清理干净,垫层垫高调整标高,弹出十字控制线。
- 混合水泥砂浆,厚度根据设计调整,铺设在基层结合层。
铺贴步骤
- 石板浸湿后铺设在砂浆结合层,按编号和图案排列,缝隙控制在1mm以内。
- 铺砖后灌浆填缝,表面擦平,打蜡养护。
特点:
此类火烧板多用于地面铺贴,需专业施工团队完成。
总结
若需制作传统糕点,推荐采用第一种方法;若涉及地面铺贴,则需第二种专业工艺。建议根据实际需求选择对应类型,并参考权威资料或专业施工指南以确保质量。