如果不使用电动工具，可以使用以下几种传统的手工工具来割大理石：

手锤和凿子

手锤和凿子是制作石材时最基本的工具，可以用来在石头上打出板面和边角，并进行切割和雕刻。首先在石头上画出想要切割的线条，然后用手锤和凿子沿着线条逐渐敲打，一点点地削除石头，直到切割完成。

石锯

石锯是一种手动工具，可以用来切割大理石。使用石锯需要先在石头上画出切割线条，然后将刀锯沿着线条慢慢地锯下去，需要注意的是，要控制好锯的角度和力度，以免石头断裂或者切口不平。

手动砂轮机

手动砂轮机是一种使用人力旋转砂轮进行研磨和切割的工具。可以用来削除大理石表面的毛刺和不平整处，或者进行简单的切割和雕刻。因为大理石的硬度较高，需要通过切割来实现加工。

化学切割法

可以使用化学方式切割大理石，用一根浸泡过酸的绳不断运动，同大理石相接触，就会腐蚀大理石，而且使绳沿预定的切割轨迹移动，来完成切割过程。化学切割大理石的方式适合切割板面或曲面大理石，也可用于大理石荒料的开采工作。

手提式切割机

手提式切割机也可以用来切割大理石，将大理石放平，用尺子量好尺寸并画线，然后安装好石材切割片，从划线处缓慢切割即可，必要时可用矿泉水瓶加水以提高效率。

冲击钻和冲子

在石头上打一排眼，用冲子打开，这种方法比较原始且费力。

膨胀水泥

使用电钻在石头上打开眼，然后关上膨胀水泥，使石头裂开。

这些方法各有优缺点，可以根据具体情况和需求选择合适的方法进行切割。需要注意的是，手工切割需要较强的力量和技术，而化学切割虽然方便但可能对大理石的质地和纹理造成损害。