大理石酸洗面和火烧面是两种不同的加工方法，它们的主要区别在于：

加工原理

酸洗面：利用化学反应来改变大理石表面的颜色和纹理。将酸液涂在大理石表面，经过一段时间的反应后，使用水清洗掉酸液，再使用抛光机器将大理石表面打磨，使其光滑无瑕。

火烧面：通过火烧来改变大理石表面的加工方式。利用高温火焰烧燃大理石表面，使其颜色产生变化，形成独特的纹理和质感。火烧面的主要特点是带有烧痕和细小裂纹，视觉效果原始、自然、粗犷。

表面效果

酸洗面：处理后的大理石表面比较平滑、均匀，具有较小的腐蚀痕迹，看起来比较复古，具有很好的防范性能，适合用于洗手间、厨房和道路等场合。

火烧面：处理后的大理石表面粗糙，带有烧痕和细小裂纹，视觉效果原始、自然、粗犷，适合用于户外花岗石的装饰、防滑和耐磨等场合。

应用场景

酸洗面：由于其平滑、均匀的表面，更适合用于室内地面、墙面等需要细腻质感的装饰场合。

火烧面：由于其粗犷、自然的表面，更适合用于户外地面、墙面等需要防滑、耐磨和原始质感的装饰场合。

价格

火烧面：由于工艺成熟，成本低，因此价格相对于酸洗面较低。

综上所述，大理石酸洗面和火烧面在加工原理、表面效果、应用场景和价格等方面都有明显的区别，选择哪种方法取决于具体的需求和场合。