在房建的室外工程中选用天然石材时，需要遵循以下原则：

适用性：

根据建筑物的不同部位选择满足技术要求的石材。例如，结构用石材需要具备高强度、耐水性和抗冻性，而饰面用石材则要求尺寸公差小、表面平整度高、光泽度好且外观缺陷少。

经济性：

由于天然石材自重大，开采和运输成本高，因此应尽量选择就地取材的石材以降低成本。同时，名贵石材价格昂贵，选材时需慎重考虑。

色彩：

石材的颜色和纹理应与建筑环境相协调，以取得最佳的装饰效果。

抗风化性：

室外使用的石材需要具有良好的抗风化性能，能够经受住气候条件、紫外线、酸雨等因素的侵蚀。

耐磨性和耐久性：

室外石材应具有较好的耐磨性和耐久性，以承受长期的自然磨损和环境因素的影响。

抗污性和易清洁性：

选择易于清洁和维护的石材，以减少日常维护成本。

关于大理石板材不宜用于室外的原因，主要原因包括：

化学性质不稳定：

大理石的主要成分是碳酸钙和碳酸镁，化学性质不稳定，长期暴露在雨水中，特别是酸性雨水下，容易被侵蚀，导致表面失去光泽和原貌。

抗风化性能差：

大理石的抗风化性能较差，容易受到气候条件和酸雨的侵蚀，导致表面风化、腐蚀，影响装饰效果。

表面光泽减退：

大理石在室外使用过程中，表面光泽会逐渐减退，出现孔缝和脱粉现象，影响美观。

综上所述，虽然大理石板材具有较好的耐磨性和耐久性，但由于其化学性质不稳定和抗风化性能差，一般不宜用于室外装饰。在特殊情况下，如使用质纯、杂质少的品种（如汉白玉、艾叶青等），且经过特殊处理，才可用于室外装饰。