选择餐边柜台面的材料时，可以考虑以下几种：

大理石：

质地细腻、洁净度高，易于打理，分为光面和拉丝两种，拉丝表面较粗糙，适合家庭生活。

花岗岩：

耐磨、耐酸碱、耐高温，质感细腻，具有抗菌和凉爽的性能，适合作为烹饪台面。

石英石：

抗氧化的非金属材质，耐磨、耐酸碱、耐冲击、耐腐蚀、卫生、易清洁和无毒性，具有抗菌性能，使厨房更易于清洁和卫生。

木材：

质感温润、颜色丰富，适合做原木风格的餐边柜。但需要注意木材的耐用性和受潮敏感性。

复合木材：

价格实惠，外观可仿真木材，环保，耐潮湿，但耐磨性和耐热性较差，修复难度较大。

石材 （如大理石、花岗岩）：高端大气，耐热性强，耐用性好，但重量大，安装和移动困难，维护需求高。

玻璃：

具有现代感和时尚感，但容易刮伤和破碎，需要特别小心使用。

金属（如不锈钢、铝合金）：坚固耐用，现代感强，但可能产生冷感和触感不舒适。

塑料：

防水、耐磨、不易损坏，但可能看起来廉价和不够高档。

岩板：

无毒无辐射，硬度高、耐刮花、耐高温、不吸污、容易清洁打理，寿命长，但价格较高。

根据以上信息，如果追求奢华感和易清洁性，可以选择大理石或花岗岩；如果注重自然美感和环保，可以选择木材或复合木材；如果需要现代感和时尚感，可以选择玻璃或金属；如果追求坚固耐用，可以选择石材或岩板。具体选择哪种材料，还需根据个人喜好、预算和实际需求来决定。