石材与金属挂件之间的粘结可以使用以下几种胶水：

改性环氧树脂聚合物AB双组份胶粘剂

特点：优异的抗老化性能、韧性强、固化后抗水、防潮、抗化学性能佳、耐候性能良好、防火、抗震、抗压、抗拉、抗冲击。

适用范围：适用于石材与金属件的结构粘结，包括天然石材、人造石材、混凝土、木材、金属、砖、瓦、玻璃钢等常用硬质建筑材料之间的粘接安装。

云石胶

特点：硬度高、快速固化、研磨性好、耐候、耐腐蚀，但耐水性和耐久性较差，固化时会产生收缩。

适用范围：常用于快速定位和石材修补，不适用于结构性的粘接。

环氧结构胶

特点：室温下固化，无需加热或压力，固化过程中无挥发物产生，固化后无臭、无味、无毒。

适用范围：适用于石材与金属的粘接，特别是结构性的粘接，如石材幕墙与金属挂件之间的连接。

聚氨酯胶

特点：具有良好的弹性和粘接性能，适用于金属和石材的粘接，特别是需要较高弹性和耐候性的场合。

丙烯酸酯胶

特点：双组分或单组分丙烯酸酯胶，适用于薄型石材的粘接和填缝。

建议

结构性粘接：推荐使用改性环氧树脂聚合物AB双组份胶粘剂或环氧结构胶，因为它们具有优异的抗老化性能、韧性强和耐候性能，适用于长期承受荷载的结构粘接。

非结构性粘接或修补：可以考虑使用云石胶或聚氨酯胶，具体选择取决于粘接强度要求和环境条件。

在实际应用中，建议根据具体需求和工程规范选择最合适的胶水类型，并确保粘接表面干净、处理得当，以达到最佳的粘接效果。