进口牛肉的规格主要涉及以下几个方面：

包装规格

进口牛肉的包装规格通常以“千克/箱”为单位，例如“20KG/箱”。

产品名称

进口牛肉的英文名称通常为“FROZEN BEEF BRISKET”等，具体名称会根据不同部位和种类有所变化。

品牌和厂号

进口牛肉会有制造商或经销商加在商品上的品牌标志，如“泰森Tyson”。

境外企业通过国外官方审核的注册号，如“ME52厂”。

分级标准

进口牛肉有严格的分级标准，包括产量、质量、年龄、大理石花纹等。

目前我国的牛肉等级还比较混乱，行业标准也不统一。

屠宰工艺

进口牛肉的屠宰加工工艺要求较高，普遍采用流水线作业。

国内主要是工厂式屠宰，近年来才出现屠宰流水线，牛肉分割加工工艺相对落后。

部位划分

进口牛肉可以按照四分体的方式来划分，包括牛前部、牛后部、牛腰脊、牛胸腩等部位。

具体部位如牛肩胛骨上的肌肉（中：保乐肩 英：Bolar blade）等，具有不同的特点和用途。

合法进口国家

目前可以合法进口的牛肉国家包括阿根廷、巴西、乌克兰、玻利维亚等。

价格差异

进口牛肉通常比国内牛肉价格低，这主要是由于养殖费用、运输成本等因素的差异。

选购要点

在购买进口牛肉时，消费者应注意“进口”“新鲜”“品质”等要素。

对于特定部位和品质要求，如“安格斯”“厚切”“0添加”等，可以作为选购的参考。

综上所述，进口牛肉的规格涵盖了包装、品牌、分级、工艺、部位、进口国家、价格及选购要点等多个方面。消费者在购买时可以根据这些信息进行选择，以确保购买到符合自身需求的牛肉产品。