广州没有品牌的石材店主要是因为以下几个原因：

广州本身不出产石材：

广州使用的石材主要依赖外部供应，包括广东的云浮市和佛山等地。由于石材不是广州本地生产，因此没有本地品牌的需求。

石材市场不规范：

石材市场不够规范，厂家分散，缺乏集中度和统一的品牌管理。这种市场环境使得石材品牌难以标准化和统一化。

加工技术差异：

尽管天然石材的质量大致相同，但加工时的工序和技术决定了其优劣。这种差异使得石材品牌难以标准化和统一化。

资金和资源限制：

建立品牌需要大量的资金和资源投入，而许多石材企业规模较小，难以承担这样的成本。

消费者认知不足：

许多消费者对石材的专业知识有限，难以辨别石材的好坏，这使得品牌在市场上的影响力有限。

产品标准化问题：

天然石材没有类似瓷砖那样的统一尺寸和花色展示方式，导致消费者在购买时难以做出选择，这也影响了品牌建设的效果。

综上所述，广州没有品牌的石材店主要是因为石材主要依赖外部供应，市场不规范，加工技术差异大，资金和资源限制多，消费者认知不足以及产品标准化问题等多方面的原因。