福建永安市位于石材资源丰富的地区，主要产以下几种石头：

一、主要石材类型

花岗岩

主要分布于永安市区周边山区，颜色涵盖灰色、黑色、白色等，具有质地坚硬、耐磨、抗压性能好的特点，广泛应用于建筑装饰、地面铺装、墓碑制作等领域。

石灰岩

分布于市区周边山区，颜色以白色或淡黄色为主，质地细腻柔软，常用于建筑装饰、室内装修及雕刻工艺。

砂岩

色彩多样（灰色、白色、黄色），质地细腻且较软，适用于建筑装饰、雕刻及园林景观。

二、其他相关石材

大理石：

永安市有少量产出，但具体分布及应用未详细说明。

板岩：同样为本地常见石材，但相关信息较少。

石英石：存在少量资源，但未明确提及具体分布或用途。

三、特殊说明

重晶石：永安市李坊镇曾有重晶石矿区，但属于专业矿产类别，与建筑用石材不同。

田黄：产自福州市晋安区寿山乡，与永安无关。

综上，永安以花岗岩、石灰岩和砂岩为主，兼具建筑用材与雕刻材料价值。如需进一步了解具体分布或加工技术，建议联系当地石材加工企业或地质勘查机构。