大理石双边和单边的主要区别体现在厚度、结构及用途上，具体分析如下：

一、厚度差异

单边大理石

仅在一层天然大理石板材上磨边，厚度通常为1公分左右。

双边大理石

在天然石材基础上增加一层2公分左右的大理石条，总厚度达3-4公分。

二、结构与外观区别

单边

表面直接打磨，边缘较薄，视觉上更轻盈通透。

双边

因增加中间条子，表面略显厚重，但边缘经过专业打磨，质感更扎实。

三、主要用途差异

单边大理石

适用于需要轻量化和美观性强的场景，如门槛石、飘窗台面、浴室柜台面等。

双边大理石

主要用于地面、墙面等需要高稳定性和无缝衔接的地方，如客厅地面、走廊墙面等。

四、其他注意事项

施工工艺：

双边大理石需额外粘结条子，施工复杂度较高；单边仅需简单打磨。

视觉效果：双边因厚度增加，视觉上更稳重，但单边更显精致细腻。

综上，选择单边还是双边大理石需根据实际场景需求权衡，兼顾美观性与实用性。