Cahors（卡奥尔）并非单一品牌，而是法国西南部卡奥尔产区的统称，该产区以生产黑葡萄酒闻名，法语称为"Vins De Garde"（窖藏之酒）。以下是关于Cahors产区的综合说明：
一、产区背景
地理位置 位于法国西南部，地处波尔多与里昂之间，是法国最古老的葡萄酒产区之一，酿酒历史可追溯至公元前一世纪。
名称由来
英国酒商最早采用"黑酒"（Black Wine）称呼，因其酒色深邃，类似墨水。
二、代表性酒庄与品种
赛德雷酒庄（Chateau du Cedre）
- 以混合葡萄酿造著称，酒款包含马尔贝克、梅洛和丹娜，果香浓郁，单宁紧致，口感清新平衡。
- 2016年帕克团队评估得分为82分（满分100）。
松树酒庄（Chateau Pineraie L'Authentique）
- 专注于单一品种马尔贝克酿造，酒体醇厚，单宁突出，被评价为"原作干红葡萄酒"的经典代表。
雪松酒庄（Château du Cèdre）
- 1994年推出的"领都卡霍斯红葡萄酒"（Le Prestige）广受赞誉，以深邃优雅的风格著称。
其他知名酒庄
- 克罗斯酒庄（Crocus l'Atelier Malbec）的马尔贝克酒款在2014年和2016年均获帕克团队高分评价。
三、产品特点
风格： 以黑酒为特色，酒体中等至浓郁，单宁与果香平衡，部分酒款带有香草、烟草、皮革等复杂香气。 陈年潜力
四、历史与地位
卡奥尔产区曾为法国葡萄酒工艺发展做出重要贡献，19世纪酒庄主联合推动建立AOP法定产区。
该产区与波尔多并称法国两大葡萄酒产区，具有同等历史地位。
总结：Cahors代表卡奥尔产区的黑葡萄酒，涵盖多个知名酒庄，其酒款以深色、浓郁风格和陈年潜力为特点，是法国黑酒文化的核心组成部分。
