在大理石上刻字，可以使用以下几种方法：

使用氢氟酸（HF）

氢氟酸是一种强腐蚀性的化学药剂，能够在大理石上腐蚀出文字。但是，氢氟酸具有极高的毒性，且操作需要非常小心，因此不建议在没有专业知识和设备的情况下使用。

使用稀盐酸

稀盐酸也可以在大理石上腐蚀出文字。大理石的主要成分是石灰石（CaCO3），它与稀盐酸（HCl）反应会生成水和二氧化碳（CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2）。这种方法相对安全一些，但操作时仍需小心，避免直接接触皮肤和吸入有害气体。

使用石蜡和盐酸

首先，将熔化的石蜡涂在大理石表面，并刻上文字，使大理石表面露出。然后，在刻字处滴上稀盐酸，使之充分反应，最后用水冲洗残余的盐酸和石蜡。这种方法不需要使用氢氟酸，相对安全，但需要一些手工技巧。

建议

安全性：无论使用哪种方法，都应确保有良好的通风条件，并佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜。

操作技巧：对于初学者来说，使用石蜡和盐酸的方法可能更容易上手，且风险较低。

专业工具：如果需要在大理石上刻出精细的文字，建议使用专业的雕刻工具和方法。

请根据自身的安全知识和操作能力选择合适的方法。