一、直接旋转法

利用开瓶器剩余部分

若开瓶器断裂后仍有部分残留，可用钳子或螺丝刀夹住残留部分，用力旋转并拔出。

水果刀辅助旋转

用锋利的水果刀斜插入木塞中部，双手配合均匀施力旋转刀把，避免划伤瓶塞边缘。

二、敲击法

热水法

将瓶颈浸入热水中（注意水温不宜过高），利用热胀冷缩原理使瓶塞膨胀，再尝试拔出。

敲击瓶身

- 墙壁敲击：

用厚书或木板垫在墙上，手托瓶底反复敲击瓶身，利用冲击力使瓶塞松动。

- 地面倾斜敲击：将瓶子倾斜插入地面或其他软质材料，用力拉出瓶身，注意控制倾斜角度防止破裂。

三、工具辅助法

螺丝刀/铁丝撬动

- 用螺丝刀拧入断塞处的木塞，保留约1厘米外露，用钳子夹住螺丝旋转拔出。

- 用细钢丝或铁丝插入瓶塞缝隙，扭转后尝试拔出。

专用工具

- 老酒开瓶器：

适用于断塞较松的情况，叉头插入缝隙旋转提拉。

- 开瓶钻：垂直钻入木塞最后一环，压住瓶口提拉。

四、应急处理

反方向旋转：若瓶塞未完全卡死，可尝试反方向旋转开瓶器或木塞。

过滤残渣：若瓶塞部分脱落，需用漏斗或纱布过滤酒液，避免碎屑混入。

注意事项

1. 操作时务必戴手套，避免划伤手部或瓶身破裂。

2. 热水法需控制温度，避免破坏酒体风味。

3. 若以上方法无效，建议咨询专业人士或酒店酒保处理。

通过以上方法，多数情况下可成功取出断塞，若酒瓶损坏严重则建议更换新瓶。