红酒开启后，即使拧住瓶盖，其保质期仍受多种因素影响，综合不同来源信息整理如下：

一、保存时间参考范围

冰箱冷藏保存

开封后红酒在4-8℃冷藏条件下可保存约1-2周（14-28天）。冷藏环境可延缓氧化反应，但低温会抑制风味发展。

常温保存

若未及时饮用，常温下（20-25℃）可能只能保存1-3天，部分酒体较丰满的品种可能延长至5天。

二、关键影响因素

酒体类型

- 轻酒体红酒（如桃红、白葡萄酒）开瓶后更易氧化，建议1-2天饮用完毕。

- 重酒体红酒（如赤霞珠、干红）氧化速度较慢，但冷藏可延长至1周左右。

保存方法

- 密封性：

需确保软木塞紧密，避免空气进入。若塞子不严，建议使用真空泵抽气或加氮气保鲜。

- 冷藏条件：冰箱冷藏室（4-8℃）是较理想的保存环境。

- 瓶身处理：开瓶后尽量减少与空气接触，未饮用完时可重新封瓶冷藏。

三、注意事项

风味变化：即使冷藏保存，红酒仍可能因氧化产生轻微变质，风味会逐渐变淡。

开瓶后期限：从开瓶算起，建议在1-2周内饮用完毕，超过此时间建议丢弃。

特殊情况：若需长期保存，可考虑将未饮用的红酒转移到密封袋或真空容器中，再冷藏。

综上，拧住瓶盖冷藏是延长红酒保质期的有效方法，但需结合酒体特性和保存规范综合判断。