火烧大理石需要翻新的原因主要有以下几点：

恢复原有风貌：

大理石在使用过程中难免会出现磨损、污渍等问题，影响美观。通过翻新，可以恢复其原有的火烧纹理，延长使用寿命。

改善表面光泽和质感：

火烧可以使石材表面的微小凸起被燃烧的火焰烧去，使表面更加平滑。同时，火烧还可以促使一些微小的裂纹得到填平，减少石材在冷热循环中的开裂可能性，并且减少石材对水分的吸收，使其更加耐候。

防滑和安全：

火烧面石材具有防滑的效果，广泛应用于广场、人行道等场所，提供更好的安全性能。

处理装修和使用过程中产生的损伤：

在装修施工时，大量的装修人员挪移物件，容易造成大理石表面损伤。在日常使用过程中，地面装饰的石材与其他坚硬物体产生摩擦，也会使石材表面形成细微的划痕，影响光泽度。此外，石材经过长时间的使用，因正常的摩擦损坏，也会出现光泽度降低的情况。

防止酸性物质侵蚀：

大理石的主要成分是碳酸钙，对酸性物特别敏感。如果大理石经常性使用酸性过高的结晶剂进行日常保养，就会导致大理石出现酸蚀症状，俗称“橘皮”。通过翻新，可以打磨平整凹凸的表面，恢复大理石光滑的表面。

去除腐蚀性污染：

当大理石表面出现污渍，如果使用了强酸或者强碱清洁剂清洗，会导致石材表面褪光或者造成新的污染。翻新可以清除这些污渍，恢复大理石的光泽。

脱胶和破裂：

大理石在安装或使用过程中可能会出现脱胶或破裂的情况，翻新可以修复这些问题，确保大理石的完整性和安全性。

综上所述，火烧大理石翻新是为了恢复其原有的美观度、光泽度和安全性，延长其使用寿命，并防止因日常使用和环境因素导致的损伤和污染。