花岗岩的硬度分类主要依据其矿物组成、结构构造和副矿物种类。根据这些因素，花岗岩可以分为以下几类：

按矿物种类分类

黑云母花岗岩

白云母花岗岩

角闪花岗岩

二云母花岗岩等

按结构构造分类

细粒花岗岩

中粒花岗岩

粗粒花岗岩

斑状花岗岩

似斑状花岗岩

晶洞花岗岩

片麻状花岗岩

黑金沙花岗岩等

按副矿物分类

含锡石花岗岩

含铌铁矿花岗岩

含铍花岗岩

锂云母花岗岩

电气石花岗岩等

按硬度分类

花岗岩的硬度通常在莫氏硬度6-7之间，属于硬石材。

具体到品种，如四川雅安出产的雅安红、惠安出产的日中石、山东崂山出产的崂山红等，这些品种的花岗岩硬度较高。

建议

在选择花岗岩时，了解其具体的矿物组成和结构构造是非常重要的，这直接影响到其硬度和适用性。例如，黑云母花岗岩因其较高的硬度，适用于各种环境，而白云母花岗岩则因其美观的外观，常被用于露天雕刻。根据具体应用场景选择合适的花岗岩品种，可以确保工程的质量和美观性。