啤酒、白酒、红酒的适用场合可根据其文化内涵、饮用特点及社交场景进行划分，具体如下：

一、白酒

商务宴请与正式场合

白酒作为中国传统酒类，象征尊重与权威，适合商务洽谈、重要会议等场合。茅台、五粮液等高端品牌更能体现专业性与诚意。

传统节日与庆典

在春节、中秋等传统节日，白酒常与团圆、祝福的习俗结合，如婚宴中部分地区仍以白酒为主。

中老年社交

部分中老年群体因白酒的保健作用（如促进血液循环）或习惯问题，更倾向选择白酒。

二、红酒

高级社交与商务活动

红酒的优雅口感和丰富文化内涵，使其成为商务宴请、国际会议等场合的优选，常搭配西餐提升仪式感。

浪漫场合与派对

红酒与葡萄酒的多样化选择，适合情侣约会、朋友聚会或主题派对，营造轻松愉悦氛围。

特殊仪式

部分婚礼喜宴会选用红酒，既体现浪漫氛围，又符合国际礼仪。

三、啤酒

日常社交与聚会

啤酒因价格亲民、易饮性高，成为朋友聚餐、夜场、烧烤等休闲场景的标配。

夏季消暑与户外活动

冰镇啤酒是夏季聚会、户外野餐的理想选择，搭配炸鸡、小龙虾等食物更佳。

大众化消费场景

适合预算有限或偏好清爽口感的人群，如年轻群体和普通家庭。

四、其他注意事项

文化差异：

红酒多与西方礼仪结合，白酒承载中国传统习俗，啤酒则更随性。

健康考量：白酒、啤酒含酒精量较高，需适量饮用；红酒的抗氧化特性被认为对健康有益。

搭配建议：白酒宜与红肉、酱菜搭配；红酒适合海鲜、奶酪；啤酒则多与炸物、烧烤相配。

综上，选择酒类时需结合场合氛围、文化背景及饮用目的，以达到社交与体验的双重效果。