关于国家一级品酒师的数量，并没有一个公开、准确的统计数字。不过，从一些信息中我们可以大致了解这个群体的情况：

江小白的情况：

江小白提到有多位国家一级品酒师。

李冬的情况：

河南商丘的李冬成为国家一级品酒师，并且提到全国只有一百多人。

杨必刚等人的情况：

遵义市酒业协会副秘书长杨必刚等人都是国家一级品酒师。

结合以上信息，可以推测国家一级品酒师的数量在全国范围内应该是一百多人。但请注意，这个数字并不是一个精确的统计数据，可能会有所变动。

建议：如果需要更准确的国家一级品酒师数量，建议查询相关的官方统计机构或行业协会发布的最新数据。