红酒打开后塞上塞子的保存时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、保存时间范围

冷藏保存

- 理想情况下可保存 1-2周（约14天）。冷藏环境（4°C左右）能有效减缓氧化反应，延长酒体稳定期。

常温保存

- 通常只能保存 3-5天。常温下氧化速度较快，酒液可能开始变酸，影响口感。

二、关键影响因素

密封性

- 尽量选择带真空泵的开瓶器，抽光瓶内空气后再塞入软木塞，可延长保存时间至1周左右。

- 若无法完全抽光空气，建议在2-3天内饮用完毕。

酒体特性

- 酒体轻盈的红酒（如白葡萄酒）氧化速度更快，常温下可能3天变质；酒体厚重（如赤霞珠）的葡萄酒稍耐氧化，但冷藏仍建议1周内饮用。

饮用建议

- 开瓶后建议在72小时内喝完，未喝完的酒应尽快饮用完毕。

- 若需长期保存，可考虑使用密封性能更强的螺旋盖或真空包装。

三、注意事项

避免二次污染：

冷藏保存时注意酒瓶清洁，避免细菌滋生。

搭配建议：开瓶后2-3天内饮用完毕，可搭配新鲜食材提升风味。

综上，红酒打开后塞上塞子的保存时间以1-2周为宜，具体需结合冷藏条件和酒体特性判断。