红酒不建议放在碗里醒酒，主要原因如下：

接触面积不足

碗的形状和大小通常无法提供足够大的表面积供红酒与空气充分接触，导致醒酒效果大打折扣。

材质和密封性差

碗的材质（如陶瓷、玻璃）可能吸附部分香气，且密封性不佳易导致酒精挥发过快，影响风味释放。

香气扩散受限

碗的开口设计不利于香气扩散，无法像醒酒器那样通过气流促进香气释放。

替代方案

醒酒器：

使用高脚杯或专用醒酒器，确保酒液与空气大面积接触，同时避免过度氧化。

自然醒酒：打开瓶盖后静置15-30分钟，适合年份较老、有沉淀的红酒。

注意事项

年轻红酒（如单宁较重的赤霞珠）需醒酒以软化口感，但时间不宜过长（5-15分钟）。

陈年老酒可能因沉淀物影响观感，建议使用醒酒器并过滤后再饮用。