大理石被果汁污染后能否去除，取决于污染时间的长短和清洁处理的及时性。以下是具体分析及处理建议：

一、及时处理效果更佳

酸性污渍（如果汁、醋渍）

若在污渍生成后24小时内处理，可通过以下方法去除：

- 用中性清洁剂或专用石材清洁剂擦拭污渍；

- 对于顽固污渍，可混合发酵粉和苏打水制成浆糊，干燥后刮除。

油渍污染

若为食用油污渍，可在污渍处撒玉米粉吸附油脂，停留1-2天后用热肥皂水或氨水清洁。

二、长时间污染的处理难度

色素渗透深层：

果汁中的色素可能渗透至石材深层，单纯擦拭无法彻底清除，需使用中性清洁剂或专用修复剂。

微腐蚀风险：酸性或碱性物质长期残留可能引发石材微腐蚀，导致表面发黄或粗糙。

三、专业处理建议

深层清洁

若污渍渗透严重，建议请专业石材养护公司处理，可能需研磨表面后重新抛光打蜡。

防护与保养

- 定期用吸尘器清理灰尘，减少污渍附着；

- 保持石材表面干燥，避免液体泼洒；

- 可定期使用石材养护剂防止污渍渗透。

四、注意事项

避免强腐蚀性清洁剂：

如漂白剂会破坏石材表面结构，导致光泽丧失；

及时密封防护：对于已渗透的色素，可使用密封剂或防护膏覆盖表面。

总结：果汁污染若在24小时内处理，通过专业方法可有效清除；若超过24小时，需结合专业修复与日常养护才能改善。预防措施（及时清理液体、定期密封）是保持大理石美观的关键。