很抱歉，目前无法提供蜀地源冒菜底料的完整配方。根据搜索结果，蜀地源作为品牌名称，其底料配方属于商业机密信息，通常不会公开具体配方细节。

不过，根据四川冒菜的常见配方和制作要点，我可以为您提供一个参考配方及制作步骤，供您参考：

四川冒菜底料参考配方（家庭制作版）

一、基础香料配方

主料：干辣椒（20克，根据辣度调整）+ 青花椒（10克）+ 红花椒（10克）

辅助香料：八角（2-3颗）+ 桂皮（1小块）+ 香叶（2-3片）+ 草果（1颗）+ 白芷（2-3片）+ 小茴香（1小勺）+ 丁香（2-3颗）+ 砂仁（2-3颗）+ 山奈（2-3片）

二、基础辅料

酱料：郫县豆瓣酱（100-150克）+ 豆豉（20克）

油脂：牛油或猪油（300-500克）

基础调料：冰糖（10克）+ 生抽（20克）+ 老抽（10克）+ 料酒（50毫升）+ 盐（适量）

三、制作步骤

炒制底料

- 将牛油或猪油烧至五成热，加入花椒、干辣椒炒香，再加入八角、桂皮等香料翻炒出香味。

熬制高汤

- 加入清水（2-3升），大火烧开后转小火熬煮30分钟，捞出香料渣，保留汤底。

调制酱汁

- 加入郫县豆瓣酱、豆豉、姜蒜末等炒匀，再加入冰糖、生抽、老抽调味，小火熬煮20分钟。

发酵与调味

- 关火后盖上盖子发酵24小时，期间可调整盐量。食用前可加入鸡精、花椒油、芝麻等提香。

注意事项

香料平衡：

四川冒菜以“麻、辣、鲜、香”为特点，需根据个人口味调整花椒与辣椒的比例（通常3份花椒配1份辣椒）。

底料选择：

商用底料通常包含多种中草药成分，可增加滋补性。自制底料建议选择新鲜食材，炒干后与油脂充分融合。

食材搭配：

建议搭配牛腱子肉、毛肚、豆芽等食材，先煮蔬菜后煮肉类，保持口感和营养。

若需获取蜀地源品牌授权配方，建议通过官方渠道咨询。