根据搜索结果，山东省最大的石材交易市场主要集中在济南市，以下是关键信息整理：

一、济南主要石材交易市场

山东国际石材交易中心

位于济南市历城区，是山东最大的石材批发市场之一，交通便利，吸引全国商家和采购商。

- 地址：

济南市历城区北园大街东首，东接济青高速公路，南连铁路货站。

其他相关市场

- 太平石材市场：

位于济南市工业北路75-5号，是济南老牌石材交易市场。

- 金弘石材市场：二环北路太平庄金弘石材市场，具体地址未详细说明。

二、其他地区代表性市场

青岛

青岛石材市场以产业聚集著称，但具体名称和规模未在搜索结果中明确提及。

烟台

烟台周边有多个石材市场，例如莱阳市场的日照红、芝麻花等品种较有特色。

莱州

作为“中国石材之乡”，莱州石材市场以花岗岩、大理石闻名，产品曾用于人民大会堂等标志性建筑。

三、市场特点

规模与品种：

济南市场以规模庞大、品种丰富见长，涵盖花岗岩、大理石、石灰石等多种类型，可满足不同建筑需求。

价格优势：竞争激烈导致价格合理，物流便捷（山东交通发达）。

产业配套：部分市场周边有石材加工企业，提供定制服务。

四、总结

若需具体采购，建议优先考虑济南的山东国际石材交易中心，其综合实力和覆盖范围更符合“最大”的定义。其他地区市场可根据具体石材品种和运输需求选择。