花岗岩可以使用结构胶粘接，但需根据具体场景选择合适的胶水类型和施工方法。以下是综合分析及建议：

一、适用场景与胶水选择

墙面粘接

- 若花岗岩墙面基层为砖砌结构，可用结构胶将木条或金属支架粘结在花岗岩上。

- 建议使用耐候性强的环氧石材干挂胶或云石胶，避免水泥砂浆因干燥收缩导致开裂。

地面粘接

- 花岗岩地面推荐使用环氧石材干挂胶或高分子益胶泥，这类胶水防潮、耐裂，适合高人流量区域。

修补与填缝

- 云石胶、硅酸盐水泥或专用石材修补胶可填补石材裂缝或填补施工缺陷。

二、施工注意事项

基层处理

- 粗糙表面需打磨处理，确保粘合剂充分浸润基层，增强粘接强度。

避免材料冲突

- 不同胶水需匹配对应材质，例如环氧胶水仅适用于石材，水泥砂浆仅限砖砌基层。

施工规范

- 墙面施工建议弹线定位，地面需预留伸缩缝；水电管线需预埋保护。

三、不推荐方案

水泥直接粘接：

易因干燥收缩、温度变化导致开裂，不推荐用于花岗岩墙面。

普通结构胶：耐候性不足，易老化，不适合长期暴露的石材表面。

四、总结

花岗岩粘接需根据场景选择专用胶水，并规范施工。墙面优先选环氧石材干挂胶或云石胶，地面建议使用高分子益胶泥或专用地板胶。施工前需充分打磨基层，并预留伸缩缝以减少应力集中。