自然酒和葡萄酒的区别主要体现在生产方法、添加剂使用、产量和风味等方面，具体对比如下：

一、生产方法与添加剂使用

自然酒

- 采用有机或生物动力法种植葡萄，避免化学农药和合成肥料。 - 发酵时使用天然酵母，不添加人工酵母、二氧化硫、色素或酸度调节剂。 - 避免澄清过滤、高温处理等现代工艺，保留酒液浑浊和原始果香。

葡萄酒

- 可使用化学农药、合成肥料和人工酵母。 - 发酵过程中常添加二氧化硫防腐、人工酸度调节剂等。 - 通过澄清过滤、橡木桶陈酿等工艺提升口感和稳定性。

二、产量与外观

自然酒：

产量较低，因人工操作耗时且发酵周期长。- 葡萄酒：规模化生产，产量较高。- 外观：自然酒因未过滤，酒液浑浊；葡萄酒多透明或微浑。

三、风味特征

自然酒：果香淡雅，酵母气息明显，口感纯净。- 葡萄酒：风味浓郁，经过橡木桶陈酿后可能带有香草、烟熏等复杂风味。

四、认证与标准

自然酒：无统一标准，部分产品需认证有机种植或生物动力法。- 葡萄酒：有明确产区、等级划分和认证体系（如有机认证）。

五、价格与定位

自然酒：因产量低、工艺复杂，价格通常高于普通葡萄酒。- 葡萄酒：价格差异较大，从平价到高端产品均有覆盖。

总结

自然酒以“少干预、纯天然”为核心，追求保留葡萄原始风味；葡萄酒则通过人工技术实现标准化和风味统一。选择时可根据对天然成分的偏好及预算决定。