关于厦门嫁女儿酒席的酒水选择，结合传统习俗和现代需求，可参考以下推荐：

一、婚宴用酒推荐

茅台王子酒

- 定价约228元，性价比高，适合普通新人打造喜庆氛围。

- 茅台品牌知名度高，象征富贵与吉祥。

五粮液

- 四川名酒，产自千年老窖，酒体醇厚，适合追求传统风味的家庭。

汾酒

- 山西特色品牌，53度青花汾酒兼具文艺气息与历史底蕴，适合有文化底蕴的新人。

剑南春

- 国产白酒代表品牌，38/52度款均受市场欢迎，适合注重口感与寓意的场合。

酱香型定制酒

- 如贵州茅台镇定制款，可展现独特个性，适合追求个性的新人。

二、其他酒类选择

开胃酒：

味美思、雪利酒或调配葡萄酒，用于餐前开胃。

香槟：需酒店提供，可搭配香槟塔仪式，增添浪漫氛围。

红酒：建议选择干红（如张裕、王朝），双数瓶摆放更显档次。

三、注意事项

定制服务：

酱香型酒建议在产地定制，品质更有保障。

保存酒水：

婚宴用酒需提前3天灌装，使用纯净水或雪碧替代自来水。

搭配饮料：

可乐、雪碧等碳酸饮料可增加互动性，但需注意酒体搭配。

四、传统与现代结合

传统酒款：茅台王子酒、五粮液等经典款适合日常婚宴。

创新选择：酱香定制酒或地方特色酒（如山西杏花村）可提升仪式感。

建议根据预算、宾客喜好及婚礼主题综合选择，经典款与特色款可搭配使用。