花岗岩、安山岩和玄武岩的区别主要体现在以下几个方面：

成分

花岗岩：主要由石英、长石和少量暗色矿物（如云母、辉石、角闪石等）组成，是一种深成酸性岩。

安山岩：含有高硅和铝，主要矿物为钙长石和斜长石，属于中性喷出岩。

玄武岩：主要由硅酸盐矿物如辉石、长石和橄榄石等组成，是一种基性喷出岩。

结构和构造

花岗岩：具有块状构造，矿物颗粒大小一般在1-3毫米，晶体结构较为规则。

安山岩：外观常呈斑状岩理，随产地不同，其外观略有差异，如北部安山岩表面布满黑色矿物斑点，东部安山岩略带绿色。

玄武岩：具有多孔状结构，常见“气孔构造”，且岩面常呈六边形柱状节理，称为“柱状节理”。

形成过程

花岗岩：岩浆在地壳深处冷却凝固，经过地壳隆升和侵蚀才露出地表，属于深成岩。

安山岩：岩浆喷出地表后迅速冷却凝固，属于喷出岩。

玄武岩：岩浆喷出地表后，由于压力和温度的骤减，矿物结晶不完好，形成致密的块状结构，也属于喷出岩。

颜色

花岗岩：颜色多为灰白色至肉红色，这是因为其主要矿物成分如石英和长石的颜色。

安山岩：颜色多为黑灰色或黑色，有时略带绿色，这是由于矿物成分和形成过程中的高温高压环境所致。

玄武岩：颜色以黑色为主，有时带有褐色或暗绿色，这是由于矿物成分和快速冷却过程中形成的玻璃质结构所致。

产地分布

花岗岩：广泛分布在全球各地，包括喜马拉雅山脉、大陆板块边缘和洋岛等地区。

安山岩：主要分布于洋中脊和大陆裂谷区，是海洋地壳的主要组成岩石之一。

玄武岩：主要分布在环太平洋地区的火山岩带，如环太平洋地震带和北美西部的古火山锥等地区。

通过以上几点，可以较为全面地了解花岗岩、安山岩和玄武岩之间的区别。这些区别不仅体现在它们的成分和结构上，还体现在它们的形成过程、颜色和产地分布等方面。