关于“火锅配红酒”的下一句，综合搜索结果分析如下：

经典顺口溜版本

多个来源提到“火锅配红酒，天长地久”，这是网络流传的顺口溜，寓意红红火火、生活圆满。例如：

> 火锅配红酒，天长地久。 > 一个人在家吃火锅喝红酒，可以享受一下专属于自己的放松时光。

其他创意搭配建议

- 环境氛围：

火锅的辛辣与红酒的醇厚可形成对比，在优雅的环境中更能凸显情调。 - 季节适配：冬季可搭配热红酒（加糖/香料），增添温暖感。 - 酒款选择：清汤火锅适合搭配清爽白葡萄酒，麻辣火锅可选干红或梅子酒平衡辣味。

注意事项

- 红酒需适量饮用，避免过量导致肠胃不适，尤其是搭配辛辣食物时。 - 若搭配啤酒，建议选择低度或冰镇啤酒以减少刺激。

综上，若追求文化内涵，推荐使用“天长地久”作为下一句；若注重场景氛围，可灵活搭配其他酒款并营造惬意环境。