意大利葡萄酒品种丰富多样，既有传统名产，也有新兴特色品种。以下是综合多个权威来源的品种分类及特点：

一、核心红葡萄品种

桑娇维塞（Sangiovese）

最广泛种植的品种，覆盖托斯卡纳、皮埃蒙特、伦巴第等地。 - 以基安蒂（Chianti）、超级托斯卡纳等葡萄酒为代表，风格从易饮到浓郁复杂，单宁适中且酸度高。

内比奥罗（Nebbiolo）

皮埃蒙特特产，用于酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco），单宁强劲且陈年潜力卓越，被誉为“意大利的王者之酒”。

蒙特布查诺（Montepulciano）

主要产自阿布鲁佐、马尔凯等地，以柔和单宁和饱满色泽著称，适合即饮。

其他红品种

黑珍珠（Nero d’Avola）：

西西里岛特产，黑皮葡萄酿制，带有松露、皮革等复杂香气。 - 科维纳（Corvina）：北部产区主葡萄，用于阿玛罗尼（Amarone），酒体中等且酸度高。

二、白葡萄品种

灰比诺（Grenache）

意大利灰比诺与法国类似，带有桃子香和高酸，矿物质丰富。

维蒙蒂诺（Vermentino）

撒丁岛代表性品种，以酸度著称，常搭配海鲜食用。

歌蕾拉（Glera）

原名普罗塞克，口感清爽，适合年轻葡萄酒。

三、其他特色品种

特雷比奥罗（Trebbiano）：

普通种植，酒体轻且清淡，多用于搭配食物。- 卡雷马（Carema）：皮埃蒙特小众品种，带有松露和烟熏风味。- 多姿桃（Dolcetto）：皮埃蒙特特产，甜度高，常用于起泡酒和甜型葡萄酒。

四、法定产区代表性酒款

托斯卡纳：基安蒂（Chianti）、超级托斯卡纳（Super Tuscan）。- 皮埃蒙特：巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、加蒂纳拉（Gattinara）。- 西西里：纳波利诺（Napoli）葡萄酒，甜型且带有柑橘香。

总结

意大利葡萄酒品种数量庞大，不同产区因气候、土壤差异形成独特风格。桑娇维塞、内比奥罗、灰比诺等品种最具国际知名度，而巴罗洛、巴巴莱斯科等则代表特定产区的顶级酒款。选购时可根据产区、风格偏好及陈年需求进行选择。