红酒等级体系因国家而异，主要分为以下几类，以下是综合多个权威来源的详细说明：

一、法国葡萄酒等级体系（核心分类）

AOC（法定产区葡萄酒）

法国最高等级，需满足产地、葡萄品种、酿造工艺等严格标准，产量占比约35%。包括波尔多、勃艮第、香槟等著名产区。

VDQS（优良地区餐酒）

日常餐酒升级版，需通过品酒委员会认证，但产量较低（约2%），部分优质酒可升级为AOC。

VDP（地区餐酒）

标注产区名称，需使用认可葡萄品种并通过品酒委员会核准，介于VDQS与AOC之间。

VDF（日常餐酒）

最低等级，可混合不同产区葡萄酿造，法国日常餐酒多属于此级，产量占比约38%。

二、意大利葡萄酒等级体系

VDT（日常餐酒）：

基础款，无严格产区限制。

IGT（地区餐酒）：需85%葡萄来自特定产区，品质较VDT提升。

三、西班牙葡萄酒等级体系

VDM（日常餐酒）：最低等级，可混合葡萄酿造。

VC（地区餐酒）：需85%葡萄来自指定产区。

VDLT（优良地区餐酒）、 DO（法定产区）、 DOC（高级法定产区）：等级逐步提升。

四、其他分类维度

按颜色分类

- 红葡萄酒：紫红色、宝石红色、石榴红色等。

- 白葡萄酒：金色、柠檬黄色。

- 桃红葡萄酒：介于白/红之间。

按含糖量分类

- 干型（≤4g/L）：无甜味。

- 半干型（4-12g/L）：微甜。

- 半甜型（12-45g/L）：带有甜味。

- 甜型（>45g/L）：明显甜味。

五、选购建议

日常饮用：

可优先选择VDP或IGT级，性价比高且品质稳定。

礼品或收藏：AOC级葡萄酒品质有保障，但价格较高。

产区特色：同一等级下，法国波尔多大区级葡萄酒与村庄级品质差异显著。

以上分类综合了法国、意大利、西班牙等主要产区的体系，其他国家如智利、澳大利亚等采用新世界分级标准，与法国传统体系存在差异。