根据相关法律法规和搜索结果，澳门出关时携带红酒被查的处理方式如下：

一、可能面临的处理措施

配合海关查验

海关会依法对携带物品进行检查，需配合提供身份证明、行程说明等材料。

补缴关税和税费

若携带的红酒超出个人合理自用数量，需按法定税率补缴关税（目前红酒的关税税率约为20%-25%）及增值税。

没收超量或违规物品

超出免税额度或未申报的物品可能被没收，具体以海关认定为准。

罚款

根据违规情节，可能被处以罚款，金额因违规情节轻重而异。

刑事责任

若涉及走私（如多次违规、金额较大等），可能被追究刑事责任，面临刑事处罚。

二、注意事项

自用原则：

个人合理自用数量通常指每人每次不超过1瓶（750ml）。

申报义务：需主动申报携带物品及价值，避免因隐瞒被查。

避免逃避责任：当场消费或要求他人代带可能加重处罚。

三、建议操作步骤

保留相关文件：

身份证、行程单、购买凭证等，以备查验。

了解免税额度：

澳门个人年度免税额度为人民币1.8万元（含关税），超出需申报。

合理规划携带量：

尽量将物品分批携带或通过正规渠道申报。

若已遭遇不公处理，建议通过官方渠道（如海关申诉部门）或专业律师维权。