过期红酒虽然可能失去原有风味，但仍可通过多种方式继续使用，以下是综合整理的保鲜用途：

一、烹饪用途

去腥增香

海鲜、肉类（如牛肉、猪肉）在烹煮前用红酒浸泡，可去除腥味并增添甜味与香气。

- 炖牛肉时加入切片的洋葱与红酒按1:1比例腌渍30天，制成葡萄酒醋。

软化和嫩化肉质

红酒中的单宁成分可软化脂肪，改善肉质骚味，适合腌制牛排、猪排等。

烹饪调料

直接加入炖肉、煮汤或烤肉中，提升风味层次。

制作酱料

加入蜂蜜、香料混合成红酒酱，用于凉拌菜或烤肉。

二、清洁用途

餐具与玻璃器皿

酒精成分可杀菌消毒，用于清洗酒杯、玻璃器皿或镜面。

家具擦拭

擦拭木制家具可增加光泽，红酒中的酸性成分帮助去除污渍。

铜器清洁

浓缩红酒可去除铜器氧化层，恢复光泽。

三、美容护肤

红酒面膜

取适量红酒加蜂蜜调成浓稠状，敷面15-20分钟可软化角质。

柔化肌肤

长期使用红酒（稀释后）可改善皮肤粗糙，但需注意敏感肌需谨慎。

四、其他创意用途

制作果酱或冰淇淋

过期红酒与水果混合可制成独特果酱，或加入冰淇淋中增加风味。

艺术创作

染料红酒可用于布料染色或画作创作。

酿酒与陈酿

低酒精度红酒可与其他酒类混合，或作为陈酿的“熟成剂”。

注意事项

避免食用变质红酒：

若红酒已发酸或出现异味，应丢弃。

安全处理：用后密封保存，避免酒精挥发引发安全隐患。

通过以上方法，过期红酒可焕发新生，实现资源再利用。