意大利人饮酒文化丰富多样，葡萄酒是日常饮食中不可或缺的组成部分。以下是综合多个权威来源的总结：

一、最受欢迎的葡萄酒品种

西施佳雅（Chianti）

作为托斯卡纳的代表性葡萄酒，西施佳雅被誉为“意大利的拉菲”。尽管最初因未使用本土葡萄被归为日常餐酒（VDT），但1994年升级为DOCG后，成为超级托斯卡纳的标杆，被许多酒庄效仿。

阿玛罗尼（Amarone）

产自瓦波里切拉产区的阿玛罗尼，以半干半新鲜葡萄酿造，酒体饱满、单宁强劲，陈年潜力达20年以上，被誉为“液体黄金”。

巴罗洛（Barolo）

意大利最古老的DOCG葡萄酒，产自皮埃蒙特产区，需用内比奥罗葡萄酿造，陈酿至少5年，口感刚毅，常被称为“酒中之王”。

巴巴莱斯科（Barbaresco）

被视为巴罗洛的“替身”，皮埃蒙特产区代表性酒款，陈酿时间较短但品质卓越，近年来国际知名度显著提升。

二、其他经典与特色葡萄酒

布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）

产自蒙alcino的顶级DOCG葡萄酒，以黑皮诺葡萄酿造，口感浓郁，陈年后带有松露、烟熏等复杂香气。

黑达沃拉（Nero D'Avola）

西西里岛特产红葡萄品种，酒体醇厚，单宁平衡，适合搭配红肉。

Dolcetto

皮埃蒙特传统葡萄酒，单宁柔和，酸度高，适合日常饮用或搭配沙拉。

三、饮用场景与文化

日常饮食：

意大利人常在餐桌上搭配葡萄酒，如红肉配阿玛罗尼、巴罗洛，白肉配布鲁奈罗、黑达沃拉。

宴请与收藏：高端酒庄（如玛格丽塔·芭芭拉）的葡萄酒（如巴巴莱斯科珍藏）常作为珍贵礼物或投资品。

咖啡文化：意大利人喜欢在咖啡中加入葡萄酒（如阿玛罗尼），认为可提升风味。

四、顶级酒庄与奖项

超级托斯卡纳代表：安东尼世家（Marchesi Antinori）的天娜（Tignanello）葡萄酒，采用皮埃蒙特产区葡萄酿造，获多项国际奖项。

拍卖市场：顶级葡萄酒（如86年奥纳雅）在拍卖中可拍出高价，如12万美元/升。

综上，意大利葡萄酒以品种多样、陈年潜力著称，既有日常餐酒的亲民选择，也有高端收藏级酒款，满足不同场景需求。