一、温度控制

理想温度范围

白酒保存的最佳温度为 20℃以下，高温会加速酒精挥发和化学反应，导致酒体变酸、香气变淡。 - 若温度超过30℃，建议使用空调或冰箱冷藏室（但需注意冰箱湿度较高，可能引发霉变）。

避免极端环境

阳光直射：

需远离窗户、阳台等直射光源，防止酒液温度波动。

高温场所：如汽车后备箱（夏季可达60℃）、地下室（潮湿易霉）等需避免。

二、环境湿度管理

保持适度湿润

夏季空气普遍干燥，需在酒柜或酒箱内放置 小杯水或使用 湿度调节器，防止瓶塞干瘪、酒标发脆。 - 南方高湿地区可考虑使用除湿机，北方干燥地区需注意通风防潮。

防潮防霉

避免将酒存放在地下室或潮湿的衣柜里，防止霉菌滋生。

若已受潮，可用干燥剂或密封袋包裹酒瓶。

三、密封与防漏

严格封口

未开封白酒需用 生料带包裹瓶口，或使用 熔化蜡封（注意蜡质需适合食品级）。 - 开封白酒建议使用 保鲜膜双层包裹瓶口，或购买专业密封瓶。

防止挥发

每隔1-2个月称量一次重量，观察是否有渗漏或挥发（轻烟或气味变化）。 - 若密封不严，可用真空密封袋或密封胶加固瓶口。

四、其他注意事项

避免混藏

不同香型白酒（如浓香、酱香）需分开存放，防止香气串味。 - 若已混藏，可尝试通过气味辨别并隔离。

减少通风

避免存放空间与垃圾堆、香料等有异味源，保持空气清新。 - 若使用酒窖，建议安装排气扇以维持通风。

避免冰镇

直接冰镇白酒会稀释酒体，掩盖其独特风味，且可能引入细菌风险。 - 若需降温，可将酒放入冰箱冷藏室短期保存（不超过24小时）。

通过以上方法，可有效延长白酒的保质期并保持其风味。长期收藏建议使用专业储酒设备，普通家庭可参考这些基础原则进行保存。