波尔多产区是法国最著名的葡萄酒产区，位于法国西南部，西临大西洋，由加龙河（Garonne）和吉伦特河（Gironde）划分。以下是关于波尔多产区的综合介绍：
一、核心产区划分
梅多克（Médoc） 最著名的产区，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿为主，酒体饱满，代表酒庄包括玛歌（Margaux）、圣朱丽安（St. Julien）等。
格拉夫（Graves）
位于梅多克南部，土壤以黏土为主，葡萄酒风格偏向优雅与平衡，圣爱美隆（St. Emilion）是顶级产区。
波美侯（Pomerol）
以细腻、悠长的口感著称，产自右岸，代表酒庄有柏翠（Château Pomerol）。
圣爱美隆（St. Emilion）
与波美侯齐名，产自梅多克区，以黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠混酿为主。
两海之间（Entre-Deux-Mers）
介于加龙河与多尔多涅河之间，土壤多样，葡萄酒风格兼具左岸的强劲与右岸的细腻。
二、其他重要产区
布尔日（Bordeaux）： 以赤霞珠为主，产顶级红葡萄酒。 圣达米伦（St. Demer）
波姆拉（Pomerol）：以干白葡萄酒闻名，与波美侯并称。
三、地理与气候特点
地理位置：西临大西洋，受海洋性气候影响，冬暖夏凉，雨量适中。
土壤类型：左岸以黏土为主，右岸多砾石和石灰岩，砂砾土增加酒体结构。
葡萄品种：红葡萄酒以赤霞珠、梅洛为主，白葡萄酒以长相思、赛美蓉为特色。
四、产业与等级制度
种植规模：全产区年种植面积约12万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级占95%。
等级制度：分为一级庄、二级庄等，61个名庄是顶级酒庄代表。
五、葡萄酒类型
红葡萄酒：占主导地位，以梅多克、格拉夫产区的混酿最为著名。
干白葡萄酒：主要来自两海之间，风格清爽优雅。
甜白葡萄酒：产自苏玳（Sauternes），需二次发酵，代表酒庄有雅文邑（Château d'Yquem）。
波尔多产区凭借其独特的地理、气候条件，孕育了世界顶级葡萄酒，其分级制度与酒庄文化也是葡萄酒爱好者的核心吸引力。
