区分红酒是酿造的还是勾兑的，可通过以下综合方法判断：

一、查看产品标签

配料表

正品全汁葡萄酒配料表仅标注“葡萄汁”或“葡萄汁、二氧化硫”（防腐剂）。若出现“水、白砂糖、食用酒精、香精”等成分，则可能是勾兑酒。

产品标准号

中国标准全汁葡萄酒执行GB/T 15037，旧标准为GB/T 15038（允许添加其他成分）。

产地标识

进口红酒需标注原产国（如中国标签含“中国”字样）及产区、酒庄名称、采摘年份等信息。

二、观察酒液特征

颜色与挂杯

- 正品红葡萄酒呈紫红、宝石红或石榴红色，挂杯时酒液缓慢流下形成“酒泪”，边缘清晰。

- 勾兑酒颜色暗淡、浑浊，挂杯痕迹稀疏或无痕。

透明度与浑浊度

部分勾兑酒可能因添加香精或色素而显得浑浊，但优质勾兑酒通常无明显浑浊。

三、感官品鉴

香气

正品红酒带有天然果香、发酵香气（如橡木桶香），无刺鼻酒精味或香精味。

口感

- 单宁：红葡萄酒初入口干涩，口腔有褶皱感，逐渐柔顺并散发出果香。

- 酸度与甜度：平衡且余味较长。

- 勾兑酒常口感寡淡，酒精感突兀。

四、辅助检测方法

碱水测试

将食用碱水滴入红酒中，真酒会由紫红色变为蓝黑色（pH 11），勾兑酒无变化。

燃烧法

点燃酒杯后观察剩余酒体，浑浊者为粮食酒，清澈者为酒精酒。

五、价格与渠道

基础款全汁葡萄酒价格较高（通常30元/瓶以上），低价酒需谨慎。

进口红酒需认准正规渠道，避免买到假货。

通过以上方法综合判断，可有效识别勾兑酒与酿造酒。若仍有疑虑，建议咨询专业机构或提供检测报告。