红酒的分类方式较为复杂，主要依据颜色、含糖量、发酵工艺等标准进行划分。以下是综合多个权威来源后的分类方式及主要类型：

一、按颜色分类

红葡萄酒

由红葡萄带皮发酵而成，颜色从深宝石红到紫红色不等，常见品种包括赤霞珠、黑皮诺、梅洛等。

白葡萄酒

用白葡萄或浅色果皮发酵，颜色从浅黄色到金黄色，代表品种有霞多丽、长相思、雷司令等。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，颜色为桃红色或淡玫瑰红，采用短时皮浸或红/白葡萄混合发酵。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感清爽，果香突出，代表品种有干红、干白。

半干型

含糖量4-12g/L，微甜口感，平衡酸度与甜度。

半甜型

含糖量12-50g/L，甜度适中，酒体较丰满。

甜型

含糖量≥50g/L，甜腻口感，常作餐后酒或甜品搭配。

三、按发酵工艺分类

静态葡萄酒（无气泡）

发酵后经陈酿，酒精浓度9-17度，是主流红酒类型。

起泡葡萄酒（气泡酒）

发酵中加入二氧化碳，分为香槟（法国特定产区）和普通起泡酒。

四、其他分类维度

按葡萄品种：

如赤霞珠、梅洛、西拉等。

按产区：如法国波尔多、意大利皮埃蒙特等。

按陈年时间：新酒（1-3年）、陈年酒（5年以上）。

五、特殊类型

加强型葡萄酒：如雪莉、波特，需二次发酵并陈酿。

加味/香型葡萄酒：如加长相思、苦艾酒（加味白葡萄酒）。

总结：红酒种类超过10种，不同分类标准下存在交叉。选择时可根据口味偏好（如红/白/桃红）、预算或搭配需求进行选择。