红酒开瓶后的存放时间主要取决于保存条件和酒体类型，具体如下：

常温保存（未冷藏）

- 酒体轻盈：

最多可保存1-3天，风味随时间下降明显。 - 酒体厚重：最多可保存3-5天，单宁含量较高，氧化速度较慢。

冷藏保存（冰箱冷藏）

- 普通红酒：

可保存1-7天，冷藏能显著延缓氧化和风味流失。 - 桃红/起泡酒：冷藏后保质期约1周，开瓶后轻微氧化仍可饮用。

关键影响因素

- 密封性：

及时用软木塞塞紧瓶口，减少氧气接触。 - 酒体特性：单宁、酸度高的酒体更耐氧化，保存时间更长。 - 温度控制：避免高温环境（如夏季），低温可延长保存期。

总结：开瓶后未冷藏的红酒建议3天内饮用完毕，冷藏可延长至1周左右。若超过7天，可能因氧化或风味变化影响口感。