人造石英石的硬度因成分和工艺不同有所差异，但综合多个来源信息，其硬度普遍高于普通人造石，但低于天然石材。以下是具体分析：

一、硬度对比

莫氏硬度范围

- 人造石英石的莫氏硬度通常为7.0-7.5，接近天然金刚石；

- 普通人造石（如复合人造石）的硬度通常为6.5-7.0。

与天然石材的对比

- 石英石硬度高于天然大理石（约3-4）和花岗岩（约6-7），但低于钻石（10）。

二、主要优势

耐磨性

- 由于高硬度结构，石英石台面不易被日常刀具、锅铲等划伤，适合高使用频率的厨房环境。

防渗透与抗腐蚀性

- 结构紧密，防渗透性能强，可抵抗酸碱等腐蚀性液体，适合厨房等特殊场景。

耐高温性

- 纯亚克力石英石耐高温可达120℃，适合短期高温环境，但复合亚克力耐高温约90℃。

三、局限性

韧性不足

- 相比天然石材，石英石韧性较差，长期摩擦可能导致表面亮度下降或划痕。

可塑性有限

- 无法像天然石材或复合人造石那样进行复杂造型，样式选择较少。

四、总结建议

优先场景：

厨房台面、需要高耐磨性的区域；

注意事项：避免与钻石、砂纸等高硬度物品接触，安装时需注意接缝密封性。

综上，石英石在硬度上表现更优，但需结合实际需求权衡韧性和造型需求。