红酒甜度主要根据残留糖分含量划分，不同甜度等级的口感、适用场景及搭配建议如下：

一、甜度等级划分

干型（Dry）

- 残留糖量≤4g/L，口感干燥，单宁强劲，常带有苦味或涩感。 - 代表品种：赤霞珠、西拉。

半干型（Off-Dry/Severely Dry）

- 残留糖量4-12g/L，微甜清爽，能平衡单宁与酸度，适合大众口味。 - 代表品种：桑娇维塞、梅洛。

半甜型（Semi-Sweet）

- 残留糖量12-50g/L，甜度明显，口感柔顺饱满，适合搭配辛辣食物或甜点。 - 代表品种：甜红葡萄酒、布拉凯多。

甜型（Sweet）

- 残留糖量≥50g/L，甜腻醇厚，热量较高，适合偏好甜味或作餐后甜酒。 - 代表品种：波特酒、雷乔托。

二、口感与搭配建议

干型：

适合搭配红肉、奶酪，突出单宁与肉香。- 半干型：平衡酸甜，适合日常饮用或搭配清淡菜肴。- 半甜型：甜而不腻，适合搭配辛辣或甜点，提升用餐体验。- 甜型：适合作为餐后甜酒，或与巧克力、蛋糕等搭配。

三、注意事项

甜度并非由人工加糖决定，而是葡萄自然甜度与发酵工艺的结合。- 高甜度红酒（如甜型）可能因酸度不足导致口感失衡，需谨慎选择。