根据权威榜单和综合推荐，酒吧必点的酒可分为以下五类，涵盖基酒、经典鸡尾酒及特色饮品：

一、基酒类（核心选择）

伏特加

- 无色纯净，适合调制鸡尾酒（如莫斯科骡子、血腥玛丽），代表品牌：绝对伏特加、灰雁。

威士忌

- 包括苏格兰威士忌（如尊尼获加）、波本威士忌（如杰克丹尼），适合纯饮或搭配小吃，口感醇厚。

龙舌兰

- 墨西哥风味，代表品牌：豪帅快活、唐胡里奥，常用于玛格丽塔等鸡尾酒，口感浓烈。

朗姆酒

- 加勒比风情，代表品牌：白朗姆、金朗姆，适合调制自由古巴、椰林飘香等鸡尾酒，带有甘甜果香。

白兰地

- 高贵典雅，代表品牌：干邑、雅文邑，适合纯饮或搭配甜点，香气浓郁。

二、经典鸡尾酒（人气之选）

马天尼

- 经典干味鸡尾酒，以金汤力为基酒，搭配橄榄或柠檬，清爽利口。

曼哈顿

- 伏特加+威士忌+甜味剂，口感平衡，适合喜欢层次感的饮品。

莫吉托

- 白朗姆+青柠+薄荷+苏打水，清爽解暑，夏季首选。

长岛冰茶

- 多种烈酒混合可乐，甜烈开胃，适合喜欢尝试高浓度酒水的朋友。

三、其他推荐

啤酒：

科罗娜（全球畅销）、青岛（国产经典），适合搭配小吃或作为开胃酒。

起泡酒：香槟（如Veuve Clicquot）或苏打酒，适合轻松社交场景。

选择建议：根据个人口味偏好（如清爽、醇厚、果香）及预算，优先尝试基酒搭配经典鸡尾酒，或选择当季流行饮品。