红茅烧的产地为 四川省自贡市，具体信息如下：

核心产地

- 主要产自自贡市贡井区桥头镇，该地区拥有悠久的酿酒历史，可追溯至宋代。

历史背景

- 自贡是四川四大名酒之一，其酿酒技艺被列为非物质文化遗产，拥有1300余年历史。

- 南宋诗人陆游曾赞誉红茅烧为“鹅黄名酿”，足见其历史地位。

代表性企业

- 四川省红茅烧酒业有限公司是主要生产单位，成立于2001年，注册资本500万人民币，拥有11条商标信息和2项专利。

产品特点

- 采用传统固态发酵工艺，以川南糯高粱为原料，酒体醇厚，具有“色如琥珀，味香纯正，入口醇绵，微甘不上头”的特点。

综上，红茅烧作为四川特色酒品，其产地与工艺传承紧密关联，自贡市是核心产区。