红酒的等级划分因国家和产区而异，但法国是唯一有官方等级标识体系的国家。以下是主要分类及特点：

一、法国红酒等级体系（核心标准）

法定产区葡萄酒（AOC）

最高等级，对葡萄品种、种植方式、产量等有严格限制，需通过官方认证。代表法国葡萄酒的顶级品质。

优良地区餐酒（VDQS）

介于AOC与VDP之间，需通过品酒委员会审核，是向AOC过渡的必经阶段。

地区餐酒（VDP）

产地与标签一致，使用认证葡萄品种，品质稳定，适合日常饮用。

日常餐酒（VDT）

最低等级，可混合不同产区葡萄，价格亲民。

二、其他国家分级体系

意大利：

DOCG（法定产区级）、DOC（地区餐酒）、IGP（优质产区）。

西班牙：DO（地区餐酒）、DOC（优良地区餐酒）、VdlT/VC（日常餐酒）。

德国：QmP（优质高级）、QbA（高级）、PGI（专业分级）。

三、补充说明

按颜色/含糖量分类：红葡萄酒（紫红/宝石红等）、白葡萄酒（金黄/柠檬黄）、桃红葡萄酒；干型（≤4g/L）、半干型（4-12g/L）、半甜型（12-45g/L）。

按工艺分类：平静葡萄酒（完全葡萄发酵）。

注意：不同产区对同一等级的定义可能略有差异，建议通过酒标或官方认证信息确认具体等级。