根据搜索结果，山西太原市拥有独立酒窖的红酒公司中， 波维多是较为知名的企业。以下是相关信息的综合说明：

波维多酒窖

山西省最大的红酒酒窖，拥有法国平移酒窖，直接从法国进口葡萄酒，涵盖从入门级到顶级酒庄的多种产品，包括波尔多AOC等高端葡萄酒。其酒窖设计融合法国标准，专注于进口葡萄酒的品鉴与销售。

其他相关说明

- 太原市红酒企业普遍存在，但独立酒窖数量较少，波维多因规模和进口资质脱颖而出。 - 其他红酒企业如清徐葡萄酒厂（生产高粱酒）虽涉及酒类生产，但未明确提及拥有独立酒窖。

建议

若需采购或合作，建议直接联系波维多酒窖，了解具体产品供应和合作方案。同时，考察其他酒企时需注意其酒窖资质。